Тази бърза и апетитна рецепта за риба на скара с домати и лук ще ви стане любима.
Ето как се приготвя:
1. Почистете, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи 2-3 лаврака или ципури (по желание). Втрийте ги с чесън на прах отвън и и отвътре. Оставете настрана за около 30 минути.
2. Загрейте скарата и я намажете с малко зехтин. Сложете рибата и печете около 5-8 минути от всяка страна, в зависимост от размера ѝ.
Прехвърлете в чинията за сервиране и я поддържайте топла.
3. Подредете пръстените лук (100г) и чери доматите (ок. 200-300г) на скарата и запечете, докато получат приятен цвят. Добавете нарязани 4 стръка зелен лук.
НАЙ-ВКУСНИТЕ МИДИ, КОИТО СЕ ПРИГОТВЯТ ЗА МИНУТИ
Подправете на вкус със счукани зърна черен пипер, чесън, лимонова кора и зехтин и сервирайте.
Съвет: Рибената кожа трябва да е суха, преди да поставите рибата на скара. Докато се готви, намажете рибата с клонче розмарин, потопено в зехтин, за да стане сочнa и приятно ароматнa.
Да ви е сладко!
