Ах, сармите! Празничните дни може и да са вече зад гърба ни, но поводите за празнуване никога не свършват, а какво по-добро от това да зарадваме семейството и гостите си с едно по-нестандартно ястие, което набира голяма популярност в момента – сарми в лук. Приготвят се бързо и лесно, а вкусът им е просто невероятен.
Рецепта за сарми в лук
Необходими продукти:
- 7-8 големи глави лук
- 1 ½ ч.ч. ориз
- 200 г кайма
- 1 връзка магданоз
- 4-5 супени лъжици зехтин
- 1 ч. л. черен пипер
- джоджен
- сол - на вкус
- 3 с. л. доматен сос
- зехтин
Начин на приготвяне:
Започнете, като обелите главите лук и ги разрежете през средата, но не докрая, така че разрез да има само от едната страна. След това ги варете на средна температура около 10 минути, докато главите омекнат, а когато са готови, ги извадете от водата и ги оставете да изстинат.
Измийте ориза и го накиснете за 15 минути, а през това време към каймата добавете нарязания магданоз и я подправете с черния пипер, солта, 1 супена лъжица от доматения сос и зехтина. Към нея се прибавя и прецеденият ориз.
Вижте още: Грешки и хитрости при правенето на сарми
Слоевете на всяка глава лук се отделят внимателно и във всеки от тях се слага по една супена лъжица от плънката, а след това се увива. Сармите се подреждат в тавичка и се заливат със смес от 2 супени доматен сос, 3 супени лъжици зехтин и 3 чаени чаши вода. Варят се на тих огън за 40-50 минути.
@vnd_food Сарми от лук - VND Food #храна #готвене #рецепти #fyp #vndfood ♬ In the Mood - Glenn Miller
