Чийзкейк с малини и боровинки


Чийзкейк с малини и боровинки

В тези горещини определено имаме нужда от по-леки десерти, затова ви предлагаме да си направите този малиново-боровинков чийзкейк без печене.

Необходими продукти:

1 1/2 чаша натрошени бисквити (около 200 грама)

180 грама захар (50 за основата и 130 за пълнежа)

90 грама масло

3/4 чаша боровинки

3/4 чаша малини

1/4 чаша гореща вода

1 супена лъжица желатин

500 мл готварска сметана 

450 крема сирене

щипка сол

1 1/2 супена лъжица лимонов сок

1 супена лъжица ванилия

Начин на приготвяне:

За основата - разтопете на водна баня маслото и го оставете да изстине до стайна температура. Намачкайте бисквитите и ги смесете с маслото. Изсипете ги във форма за торта със свалящ се ринг и поставете в хладилника за 30 минути.

Пасирайте боровинките и малините в отделни купи. 

Разтопете желатина на водна баня и оставете да изстине малко. 

Разбъркайте сметаната с миксер до получаването на кремообразна консистенция.

В друга купа смесете 350 крема сирене със захарта, солта, лимоновия сок и ванилията. Разбийте много добре, трябва да се получи гладка смес без бучки.

При останалото крема сирене прибавете желатина, лимоновия сок и разбитата сметана, след което разбъркайте с другата смес. 

Поотделно добавете по 1/3 от крема към боровинковото и малиновото пюре.

Във формата за торта първо сипете боровинковия крем, след това чистия крем и накрая завършете с малиновия.

Покрийте с фолио и поставете в хладилника за 8 часа, за да стегне.

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

За жената красотата е по-важна от ума, защото на мъжа му е по-лесно да гледа, отколкото да мисли.

Марлене Дитрих

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама